奥に進んで

ホールフーズマーケットのクイーン店。その壁沿いの奥を入ったところに「おいしいドーナツのお店がある！」と、耳にして。えー、この先にあるのは駐車場だけじゃないの？ なんて疑いつつ行ってみました。細めの道を進んでみました。

ありました。カフェのようなバーのようなおしゃれな外観。カウアイ島からやってきた、地元農場などのローカル産食材を使用したドーナツショップ「ホーリー・グレイル・ドーナツ」。教えてくれたロコいわく、「ハナレイ（カウアイ島北部）のフードトラック店に行ったときは早朝から列に並んだよ」

天井が高くて解放感のある店内。アートギャラリーみたい。ハワイアンフードの主食はポイ。ポイはタロイモから作られますが、そのタロイモをスターチとして、ココナッツオイルで揚げたドーナツだそう。

このフラッグシップストアは昨年2022年6月オープン。オアフ島ではほかにワイキキのシーサイド・アベニューにフードトラックを出店。カウアイ島にフードトラック店2店舗。ロサンゼルスにも2店舗。

甘いけど、そこまで甘くない。風味と後味さっぱり。後を引く。これじゃ足りないかも？ もう少し買って帰ろうか‥‥。フレーバーの種類もいくつかあって、見た目も可愛い。手土産にもいい感じ。

店内でいただく際はドリンクも、独自ブレンドのコーヒーやカシューココナッツミルク入りラテ、ウベ（芋）抹茶など、試してみたいメニュー多し。奥に進んで良かったです。