TO GO? テイクアウトもいいけれど

昨年大晦日にそれまでの店舗を閉店。その後約ひと月の休業を経て、少しだけ離れた場所に再オープンしたのがこちら、MWレストラン。オーナーシェフのウェイドさん、パティシエのミシェルさんのご夫妻チームによる、人気パシフィックリムキュイジーヌ（環太平洋料理）レストランです。

アメリカ本土からのツーリストが引き続き増加中。けれど一時または永久閉店してしまった飲食店あり。スタッフ不足による客の受け入れ抑え気味店あり。また店内ソーシャルディスタンスありで、人気もそうじゃないレストランも（⁉）予約なしでは入れない。予約すらなかなか入らない。

そんなときはテイクアウトにしてみても。多くのおしゃれレストラン、高級レストランでもTO GOがOKとなっている昨今。コロナ禍以前は多くのレストランでテイクアウトNGでしたが、現在多くのレストランで可能となっています。

オリジナルカクテルのおいしさにも定評あり。キューブが溶けるにつれ変化していく甘い味に酔う。「OHANA KŌ（オハナ・コ）」。

ここでのランチはプリフィクススタイル。前菜は4つの中から選べました。こちらは、「AHI POKE NACHO（アヒ・ポケ・ナチョス）」。

メインも4つからチョイス。「MOCHI CRUSTED KONA KAMPACHI（もち粉コナ産カンパチ）」。魚の下に見えているのは素麺です。デザートは3種類から選択。テイクアウトもいいけれど、今日はレストラン店内でいただく出来立ての味、サービススタッフの笑顔と気遣い、お出かけ感に酔いました。