新しいけど懐かしい？イスタンブール料理

2020年7月、満を持してカカアコのホールフーズ・マーケット向かいに登場したのが「イスタンブール・ハワイ」。コロナ禍で当初の予定から大幅に遅れてのオープンでした。

風が気持ちいいアウトドアテーブル。天井が高くてエスニック感あるオシャレ店内。どちらに座るか迷うところです。

絶品と評判のイスタンブール／トルコ／地中海料理は、トルコ出身女性オーナーシェフのファミリーに代々伝わるレシピだそう。

家族とともに作る家庭料理を知り合いや近所におすそ分けしているうちに、「店を出すべきだ！」という周りの声に押されて、まずはフードトラックをオープン。

そこでも大評判となり、レストラン店舗を持つに至ったとのこと。現在ランチもディナーも予約必須の大人気店となっています。

ちょっと年代が上の場合、店名を聞くと、飛んでイスタンブール♪と、口をついて出てしまうとか！？懐かしいのは歌だけじゃなく、味もなんだか懐かしい。トルコからアメリカへと渡ってきたファミリーの歴史を感じるおいしさです。