フリフリチキン！

カネオヘを通ってノースショア方面へ向かうと、道路沿いに見えるこの看板と黄色いトラック。

カハルウ地区にある「マイクズ・フリフリチキン」は、全米の人気料理番組でも取り上げられたことがある、フードトラック。

名物はなんといってもフリフリチキン。ローカルスタイルのロティサリーチキン（回し焼きチキン）です。なんともいい笑顔のジェントルマンが鶏を捌いて、焼いてくれます。

イートインスペースもたっぷり。アウトドアでいただく香ばしいフリフリチキン・・・たまりません。

ロコって、ほーんとフリフリチキンが大好き。スーパーの駐車場や、フェスティバルの一角に屋台が出ていると、ランチに、スナックにと買っていきます。

ちょっぴりスパイシーな味付けのフリフリチキン。ノンアルコールのハワイアンカクテルと一緒に、うーん、これぞハワイのプレートランチです！