おいしい、まぶしい時間が楽しい！

昨年11月オープンの食（しょく）こだわりスーパー「カハラマーケット by フードランド」内にあるのがこちら「エタァル（et al.）」。

予約なくしてはなかなか入れない人気レストランとなっています。ナビも予約なしの満席で入れず涙を呑むこと数回。

この日は前もってのオンライン予約でついに初入店。店名の「et al.」はラテン語の「and others」。日本語だと「その他」「・・・など」でしょうか。

シェフのコリン・サトーさんはKCC（カピオラニ・コミュニティ・カレッジ）のカリナリースクール卒業生。「アラン・ウォン」やロイヤル・ハワイアン・ホテル内「アズール」などで腕を磨いてきた実力派シェフ。

地元産、季節ものにこだわった陽の当たる場所にある（季節、時間帯によってはサンライトがばっちり！）カジュアルシックなレストランです。