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3/15晴
今日のディナーは、和食のお店。 ビーチウォーク沿いのホテルのプールサイドの 、居酒屋みたいな寛ぐ雰囲気のレストランです 。 あれ？店名、ビストロでしたね。
ここは本日のお勧めでハワイ産の珍しいシーフ ードが食べられるので楽しみに来ました。
ですが、今日はお魚は1種類しかないそうです 。 前回は白身3種類も有ったのに。 あと前回有ったモイも、楽しみにしてたコナク ラブというハワイの蟹も無いって。
他には、大アサリ？といつも有るカウアイ海老 だけだって。 そっかあ。
☆注文 アワワ刺身 和さびサンプラー コナロングボードラガー
アワワが今日の白身だそうです。 どんな魚か想像すらつきません。 風味が、うっすらとは有るような無いようなお 魚です。 食感ふんわり。 ポン酢で頼みましたが、醤油の方がかな？
和さびサンプラーはこちらのレギュラー料理を 色々楽しめるメニュー。 内容は、 和さびNo.1スペシャル アヒポキ マウイオニオン ソフトシェル レインボーロール。
スペシャルは蟹と白身とアボカドを特製ソース でまとめたもの。 蟹たっぷり。 ソースが何か分からないけど旨い。 白身は入ってる感あんまり無い。
アヒポキの鮪はハワイ産か訊いたら分からない そう。 食べた感じはメバチっぽくて冷凍感も無くてむ ちっとしてるから、ハワイのかな？ 一緒に入ってる海草はハワイのだって。
オニオンは辛くなくて新玉ねぎ的。 あんなに分厚くないけど。 考えたらハワイの気候なら一年中新玉でしょう ね。
ソフトシェル香ばしくて旨〜い。 レインボーロールは、鮪とアボカドのと白身と サーモンのと2切れ。 あまり興味の無い品ではありますが、結構旨い かな。
☆追加 カウアイ海老
揚げしか出来ないそうです。 ボイルなら喜んでたべたかったんですが。 しかし他に選択肢無くて注文。
あれ？大アサリだか有るって言ってたか？ 失敗した。
ディープフライで殻ごと頭から食べられるそう です。 でも少しだけ口に残るかな？ 殻食べられなくていいから、もう少し浅い揚が りが好み。
次回は本日のお勧め何が有るか訊いてから来よう。
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ハワイアンシーフード