和さび ビストロ　ワイキキ店

確かにひどい。
味も美味しくないが、サービスが。。。
ハワイに住んでる日本人おばちゃんって、なんでああなるんだろう。
何か勘違いしてますね。

帰国後、日本の素晴らしさを再認識することができ、今では感謝しています。


 

夫婦2人で行きました。
ハワイに良く行く芸能人が美味い！とビール片手に言っているの見て相当楽しみにして行きましたが、本当に美味い！ですか？木○さん、東○さん！
一番人気の和さびNo１とかいうのもカニカマにマヨネーズ？って感じ。全体に味が濃く素材の味がしません。お薦めされて食べた大きいあさりの酒蒸しも何か化学調味料の味がするし。
それにあの高飛車な接客。不味くてあの値段。もう行きません。 

他の方の投稿通りの最低の店。
やりて　の日本人のおばちゃんが　無理やりすすめる料理を断ると
おもいっきり　嫌な顔をします。
刺身がくさい。他の料理は普通です。海の家みたいで　とにかく行く価値なし。　
チップを　勝手に20％請求してきましたので　そこでひともんちゃくありました。
せっかくのハワイで　それも日本人の店で嫌な思いをさせられました。
二度と行きません。 

評判が良いようなので　行ってみましたが、　決して　二回目に行くことはないです。
大人数での夕食でしたので　早めに(６時半)に予約していったのですが　とにかく
メニューを決めるのも　ドリンクも　日本人店員の早口で威圧的な対応の為　せわしくて。。。
その上　お勧め料理を　無理に勧められる、空いた皿もすぐに下げられる、食事をしながらハワイ最後の夜を楽しもうと思ったのですが　そんな雰囲気の店では無いです(昔はそうだった？)　
早く席を空けさせて　店の回転率を　良くしたいのかしら？
そんな店なのに　料金だけは　銀座並みかな。。。それとも　私たちが店員に言われたものを頼みすぎた？？？　この店に行く方は　店員の言うことは無視していく　強い意志を持ってくださいね。 

3/15晴
今日のディナーは、和食のお店。 ビーチウォーク沿いのホテルのプールサイドの 、居酒屋みたいな寛ぐ雰囲気のレストランです 。 あれ？店名、ビストロでしたね。

ここは本日のお勧めでハワイ産の珍しいシーフ ードが食べられるので楽しみに来ました。

ですが、今日はお魚は1種類しかないそうです 。 前回は白身3種類も有ったのに。 あと前回有ったモイも、楽しみにしてたコナク ラブというハワイの蟹も無いって。

他には、大アサリ？といつも有るカウアイ海老 だけだって。 そっかあ。

☆注文 アワワ刺身 和さびサンプラー コナロングボードラガー

アワワが今日の白身だそうです。 どんな魚か想像すらつきません。 風味が、うっすらとは有るような無いようなお 魚です。 食感ふんわり。 ポン酢で頼みましたが、醤油の方がかな？

和さびサンプラーはこちらのレギュラー料理を 色々楽しめるメニュー。 内容は、 和さびNo.1スペシャル アヒポキ マウイオニオン ソフトシェル レインボーロール。

スペシャルは蟹と白身とアボカドを特製ソース でまとめたもの。 蟹たっぷり。 ソースが何か分からないけど旨い。 白身は入ってる感あんまり無い。

アヒポキの鮪はハワイ産か訊いたら分からない そう。 食べた感じはメバチっぽくて冷凍感も無くてむ ちっとしてるから、ハワイのかな？ 一緒に入ってる海草はハワイのだって。

オニオンは辛くなくて新玉ねぎ的。 あんなに分厚くないけど。 考えたらハワイの気候なら一年中新玉でしょう ね。

ソフトシェル香ばしくて旨〜い。 レインボーロールは、鮪とアボカドのと白身と サーモンのと2切れ。 あまり興味の無い品ではありますが、結構旨い かな。

☆追加 カウアイ海老

揚げしか出来ないそうです。 ボイルなら喜んでたべたかったんですが。 しかし他に選択肢無くて注文。

あれ？大アサリだか有るって言ってたか？ 失敗した。

ディープフライで殻ごと頭から食べられるそう です。 でも少しだけ口に残るかな？ 殻食べられなくていいから、もう少し浅い揚が りが好み。

次回は本日のお勧め何が有るか訊いてから来よう。 

店側の間違いで、注文したものと違う料理が出てきたにもかかわらず、悪びれた様子もなく、大変不愉快な思いをしました。しかも、本来注文したものの約10倍の値段の料理を出されました。会計時にクレームを言うと、「どこが悪かったのでしょうか」との対応。
とにかく「お勧め料理」を無理矢理すすめてくるので、自分の意志でメニューと金額を見ながら注文されるようご注意ください。 

和さびは10数回ほど利用しています。草分けのようなお店なので、それなりに利用させていただいていますが、今回の接客は本当にひどいものでした。これはたまたまテーブルに付いたホールの人によります。定番メニューを頼んだ後で、おすすめのメニューを説明されていくつか説明されて二つほどお願いしたのですが、どうも一番オーダーしてほしかったものとは異なるもので頼んだようで、「これだけでよいですか？」の一言と、非常に不満そうな顔にびっくり。食が進んだ後に妻に促されてそのお勧めを結局お願いしたのですが（別のホールの方に）、それを見た担当のホールの方は急転笑みを浮かべて「頼まれたのですね」と態度が非常によくなりました。食べてわかりましたが、噛みきれないような固い白身の煮魚で、会計時に驚くような金額でした。結局仕入れた都合上薦められたようなもので、初めの接客から良い感じではなかったですが、おそらくオーナーにうまく取り入るだけであろうホールさん一人のせいで二度と行きたくない店になりました。他のホールの方がよい接客をしているだけに非常に残念ですが、場所柄と芸能人の恩恵はあるので今後もはやるのでしょうが、最近よい和食のお店も立地は悪いながら出てきており、頑張っているので、これからはそちらを贔屓にします。ちなみに友人2家族が我々の前に当店に言っていたのですが、「偉そうな人がいるよね」といっていたので、同じ方だと思います。ホールのかたによってよい店、悪い店で評価が分かれる店だと思います。
ハワイ歴は25年ほどですが、ワイキキの接客レベルはますます悪くなっていますね。観光客中心なので仕方ないですが…。ローカルも相手にしている少し離れているロケーションのお店の方がはずれはないです。