ジンボー

ハワイ在住日本人と、日本の味を愛するローカル御用達のうどん専門店。

ハワイにありがちな「日本ふう」ヌードル・ショップとは一線を画す、自家製手打ち麺使用の、正しい日本のうどん屋さん。オーナーは日本人。メニューには丼ものやカレーライスのほか、おひたしや揚げだし豆腐、天ぷらといった一品料理も。うどんはそばに変更可能。ローカルには単品よりも、丼やカレーと、うどんを組み合わせたコンボ・メニューが人気。手軽なお値段と気軽な雰囲気で行きやすい。「Best udon you'll ever have!」と、アメリカ本土からの観光客にも評判が高い。