ゴリラ・イン・ザ・カフェ

また、最近話題のカウコーヒー、こちらは世界的に有名なコナよりも少し南に位置する産地で、標高もコナより少し低いところにあります。そこで収穫されたカウコーヒーは、フルーティーな飲み口のコナコーヒーに比べて、酸味が少なくまろやかな味わいが特徴です。ちなみにぺ・ヨンジュンさんは、カウ・ハニー・ティピカという香りが楽しめるコーヒーが最近お気に入りだそうです。
ワイキキでこのマウイ・モカ・ピーベリーやカウコーヒーが飲めるのは「ゴリラ・イン・ザ・カフェ」だけですので、是非味わってみてください。
数種類を飲み比べると、コーヒーってこんなに味が違うんだと、実感。フレーバー・コーヒーは本物の味ではない、と扱っていないところにも味へのこだわりを感じます。

フードメニューも充実！

3番目は100％ハワイアンへのこだわり。ラテに使われているミルクから、ケーキやマカロンなどのサイドメニューにいたるまで、ハワイのおいしいものを厳選しているそうです。
確かにラテで使われているミルクは、濃厚で甘みがありました。

最後のこだわりが、ホスピタリティー。ぺ・ヨンジュンさんがファンの方に接する時の心遣いがスタッフにも行き届いているので、接客がとても丁寧。雑な応対の多いハワイの店ではあまり見られないことなのでとても気持ちがいいですね！ 店内では、ロゴ入りのマグカップ、タンブラー、エコバッグなどが販売されています。そしてもちろんコーヒーも販売。豆での販売になりますが、リクエストすれば豆を挽いてくれるのでお土産にも最適です。