オリジナル・パンケーキハウス　カピオラニ店

アロハー、ハワイナビです。日本のパンケーキブーム火付け役でもあるハワイのパンケーキ。当のハワイもパンケーキブームにあやかって「朝食にパンケーキを始めました！」みたいなパンケーキ合戦がそこここで行われつつあります。パンケーキをどこで食べるか悩むところですが、今回はより個性的な「オリジナル・パンケーキハウス」の魅力に迫ってみたいと思います。

カピオラニ店　レストランの場所

場所はカカアコエリアとアラモアナセンターの中間あたり、ワードエリアから山側へ向かったカピオラニ・ブルーバードとペンサコラ・ストリート交差点の手前のビル内です。ビルテナントには焼き肉レストラン「牛角（カピオラニ店）」があり、オリジナル・パンケーキハウスはその右隣、中通路を進むと奥に入口扉が見えます。
またワイキキから車で約20分くらいのディリンガムという所に、もう一店舗オリジナル・パンケーキハウスがあります。
＜オリジナル・パンケーキハウス　ディリンガム店＞
住所：1414 Dillingham Blvd.Honolulu, Hawaii 96817　
電話：808-847-1496

オールドスタイル

店内に一歩足を踏み入れると分かりますが、なんとなく古き良きアメリカを思わせる雰囲気が漂います。壁紙、壁飾り、木のテーブル＆椅子、灯りなど全体的にオールドファッション、間違ってもパステルカラーの内装やビーチにアロハ的な飾りはないです。
もともと1953年にオレゴン州のポートランドで始まったオリジナル・パンケーキハウスですが、今や全米に幅広く支店が広がる人気のレストラン。ハワイのカピオラニ店はその数ある支店の内の一つということになります。

ウェイトレスのおばちゃま達は時代背景を盛り上げるがごとくドレスのユニホームを着用、客にへいこらしない肝っ玉母ちゃん的貫禄がまた、お店のセッティングに一役買っているとさえ思えてきます。
アメリカ西海岸の北寄り、カナダに近いオレゴン発祥のお店なだけに、店内の中途半端な明るさも手伝って真冬に暖をとってくつろぐ風景にぴったりです、、ってここはハワイですが。

古めかしく暖かみのある木目調と昔ながらの飾り

さあ、召し上がれ！

ほうれん草のオムレツ。ほうれん草、ベーコン、チェダーチーズが入ったオムレツです。家庭的な味わいで朝食には欠かせないお勧めの一品です。
オムレツには、パンケーキ、ライス、ハッシュブラウン、トーストのうちからどれか一つをサイドとして付けあわせる事ができます。

オムレツを注文すると付いてくるサイドには、今回パンケーキを選択。付け合せのパンケーキなので、至ってシンプルですが素朴な美味しさがあります。シロップをかけていただきます。

マンダリン・クレープ、トロピカルシロップ添え。柑橘系フルーツとクレープの組み合わせに抵抗のある人は、他のクレープにしておいた方が無難です。別料金でホイップクリームやサワークリームを足す事ができます。

サイドオーダーメニューからカナディアン・ベーコン。オレゴンにも近いカナダの名前につられて注文してみました。ロース肉または腰部分の肉を使ったものをカナディアンベーコンと呼ぶそうですが、名前にもなっているカナダでは実際そう呼ばれていないそうです。見た目はハムのスライスの様で大抵スモークされています。

ダッチベイビー・パンケーキは別名ジャーマン・パンケーキとも呼ばれます。こちらはオリジナル・パンケーキハウスの看板メニューです。オーブンで焼き上げるのに20分程かかります。出来上がりのあつあつにホイップバター＆パウダーシュガーを付けて食べます。

もう一つの看板メニューのアップル・パンケーキは、新鮮なリンゴとシナモンの相性が抜群。こちらは焼き上げるのに40分かかりますが、オーブンから取り出したできたてのアップル・パンケーキはここでしか味わえないなつかしい美味しさ。

利用する際には

朝食の時間帯は込みます。ツアーグループの人達が来る時もあるので、朝食目当てなら少し早起きして込み合う前に行きましょう。またダッチベイビーやアップル・パンケーキなどのオーブンディッシュを注文する場合は、着席したらすぐ注文して待ち時間を覚悟しましょう。他の料理も頼む場合は、それらを先に持ってきてもらうよう予め伝えておきましょう。でないと「出来上がってから全部一緒に配膳」扱いとなり、ナビのように冷めたコーヒーと空腹で1時間近く待つはめに。オープンディッシュ以外のメニューであればさほど待ちませんが、折角オリジナル・パンケーキハウスに来るからには看板メニューのおいしさも味わっていただきたいです。

いかがでしたか？パンケーキの食べられるお店と一口に言っても沢山ありますが、人気店はそれなりにお店の持ち味があります。そのへんを何となくでもわきまえた上でお店選びをしてみると、自分好みのパンケーキレストランの体験ができると思いますよ。以上、ハワイナビでした。