ボドナムチプ

アロハー！ハワイナビです。
今回は本場韓国からやって来た高級焼き肉レストラン「ボドナムチプ」を紹介します。ハワイで食べるプレートランチのコリアンバーベキューもいいですが、一度は韓国料理のファインダイニングで食事してみるのもいいですね。辛い物好きの人、焼き肉好きの人、まだ本格的なレストランで韓国料理を食べた事がないと言う人は、この機会に是非試してみましょう。

目立つ建物と独特の内装

カピオラ二通り沿いワードアベニューとのコーナー付近にあるこのレストラン、周りはBMWやベンツといったディーラーがある中、緑とピンクのカラフルな壁の建物なのですぐ目につきます。車で来る場合、お店が面しているカピオラニ通りは時間帯によってかなり交通量があるため、反対車線を隔ててパーキングに入るより、店の裏側にあるワイマヌ通りからカピオラニ通りに回ってきてパーキングに入った方が良いかもしれません。出るときも無理せず、店に沿った側の車線から出た方が安全でしょう。

店内は外壁同様、なぜかピンク＆緑でコーディネートされています。韓国の伝統衣装チマチョゴリを連想させる色合いです。
さて天井からは、焼き肉の煙を吸い取る管がいくつもぶら下がっています。煙が出た先からこの管が煙を吸い取ってくれるおかげで、店内の空気は煙たくなくきれいに保たれます。お店をでたら前身焼き肉の臭いまみれ〜とならずに済みます。さて、この管やテーブルがやたらとピカピカしているせいか店内は清潔で高級な印象。油ぎとぎとの煙たい焼き肉屋さんとは全くイメージが異なります。

高級感と清潔感が漂う店内

準備開始！

注文を終えたら早速エプロンをつけましょう。はねや汚れを防ぐ為のエプロンが各席に用意されているので、はずかしがらず首からかけたら準備万端。
次に店員さんが火のついた炭を持ってきてテーブル中央にセット、その上に網を敷いてくれます。更に煙を吸い取る管を確認・微調整してくれます。心無しか管がぐらぐらと動き始めます。

炭火で焼く上質な肉を想像してテンション上がってきます

ごちそうの数々

まずは注文した「牛肉寿司」が早速運ばれてきました。こちらは軽くあぶってある薄い牛肉がご飯にのっていて、お寿司のようないでたち（って、お寿司なんですが）。ご飯は酢飯ではなく、何も味のついていないただのご飯。このお寿司を、焼き肉用のタレにつけて食べます。はてさて「牛肉寿司」とはどんなものかとおそるおそる食べてみると、おいしい！パンチの効いたこってり系のタレと、柔らかい牛肉がマッチして思った以上においしく、思わず深く頷いてしまいます。

味付けカルビは骨付きで登場後、店員さんがハサミで切って焼いてくれます

らっきょうのような味の漬け物

タマネギはお肉と一緒にキャベツにくるんで

水キムチ

お好みでみそをつけて肉をキャベツに巻いて食べます

春雨と野菜を炒めたチャプチェ

かっら〜いキムチ

ごぼうを平たくしてカリカリに焼いたもの

なすのキムチ詰め

焼き魚

エイをキムチのタレで和えたもの

宴もたけなわとなる頃

かなりの満腹感を感じてきた頃に、かねてから食べてみたいと思っていた冷麺が運ばれてきました。お腹一杯なんだけどな〜と思いながら、とりあえずひと口・・・、ん？！上手い〜！もうひと口、これはいけるー！ツルツルッと。
ということで、お腹一杯だった割には結構食べられちゃいます。シャリシャリした氷のスープに、細麺の組み合わせが口当たりよく、スープも味わった事のない味。今回頂いたお料理のいくつかに果物のナシが使われているのに気がつきましたが、この冷麺のトッピングにもナシが使われていました。以外に高相性です。

韓国のビールもご一緒に

シャリシャリ氷のジュースで口直し

いかがでしたか？とりあえず色々な料理を試してみたいという人には、今回のように定食メニューをお勧めします。または無類のお肉好きで、とにかく良質のお肉を味わいたい人には、定食は抜きにしてお肉メインに攻めていきましょう。以上、ハワイナビでした！